スタミナをつけるためにニンニクを食べたり、疲労や倦怠感を回復するための手段としてニンニク注射が使われたりと、ニンニクは体を元気にするイメージが定着しています。
では、なぜニンニクにはそのような働きがあるのでしょう。
それは、ニンニクの中に含まれるアリシンという成分が、前項でも登場した疲労回復成分であるビタミンＢ１と結びつく事で、その働きを促進するからです。
ビタミンＢ１単体では水溶性で、すぐに体内から排出されるところを、アリシンと結びつく事で体内への吸収を助け、脂溶性に変化する事で体内での持続性が良くなるという効果を生みます。
アリシンが有名ですが、スコルジニンという成分も疲労回復と新陳代謝を促進する作用があるようです。新陳代謝が活発になる事で体内のすみずみまで栄養素が行きわたるという仕組みになっています。
また、風邪の原因となる連鎖球菌やブドウ球菌を殺す強い抗菌力もあり、免疫力を高める効果もあるようです。
ただ、体への刺激が強いだけに食べ過ぎには注意が必要です。摂取量の目安として、生なら１日一片。加熱したものなら２～３片が目安といわれています。
こんなに効果のあるニンニクですが、ラーメンや焼き肉を食べる際、私は食べる派ですが、敬遠している方をよく見ます。それは、やはりあの強烈なにおいでしょう。
私もオカルト系から牛乳まで、消臭法についてはいろいろと耳にしましたが、あえて怪しいものは切り捨てて、ここでは信用できる情報のみを紹介しています。
やはり、牛乳が一番効果的な印象がありますが、第三者に確かめないとこればかりはわからない気もします。